Zebro Branco 2017
Zebro Branco 2017
ZEBRO – Branco 2017
Vinho Biológico
Sistema de controlo CE – SATIVA PT-BIO-03
Ficha técnica
•Historial: a vinha da Quinta da Amoreira da Torre fica localizada no conselho de Montemor o Novo, na região demarcada de Évora. É uma vinha nova, implantada de raiz, em 2001, embora haja registos da produção de vinho na Quinta da Amoreira da Torre a mais de cem anos, interrompida em meados da década de 40 do sec. XX.
Com a vindima de 2003, produziu-se e engarrafou-se o primeiro vinho o Quinta da Amoreira da Torre Reserva Tinto 2003, que foi comercializado no final de 2005.
A totalidade da vinha encontra-se, actualmente, convertida á Agricultura Biológica, sendo vindima de 2005 a primeira certificada em Modo de Produção Biológico, entidade certificadora SATIVA (PT-BIO-03) – Sistema de Controlo CE.
•Clima: Mediterrânico sub-humido, seco
•Solos: Mediterrânicos pardos, derivados graníticos.
•Altitude da vinha: 240m.
•Vinificação: Vindima manual. Fermentação em cubas verticais de inox, com controlo de temperatura (13º). Não tem estágio em madeira.
•Teor Alcoólico: 13,2 %
•Acidez Total e Volátil: 7,3 e 0,37
•Ph: 3,25
•Açucares Totais: 0,3 g/l.
•SO2 total: 69 mg/l.
•Castas: 50%: Arinto, 50% Verdelho.
•Vinificação: Fermentação em cubas de inox, com controlo de temperatura.
•Temperatura de consumo Recomendada: 9º - 12º C.
•Produtor: Amoreira da Torre – Organic Wines, Lda., Rua Teófilo Braga, 82, 7050-273 Montemor o Novo, Tel: 266.892452, Fax: 266.890865, representada por Paulo Sendin TM: 93.7200305
paulosendin@amoreiradatorre.comt
•Enólogo:. Paulo Sendin / Carlos Ramos
•Quantidade: 3.330 garrafas de 0,75 l,
•Inicio da Comercialização: Fevereiro de 2018.
•Este vinho não utiliza nenhum produto de origem animal, é certificado pela Vegan Society como Vegan.
…Perfume intenso, fresco, jovem e condensado.
Morangos, framboesas e tosta de madeira
Estruturado, atraente e único…